Gastronomia - Domande frequenti

GastronomIA è pensato per sia per i professionisti del settore culinario che per gli appassionati di cucina casalinga. La nostra suite di strumenti si adatta alle vostre esigenze, sia che vogliate semplicemente digitalizzare le ricette della nonna, sia che vogliate ottimizzare le attività quotidiane in cucina o gestire un'intera attività professionale. Offriamo diversi livelli di abbonamento in modo che tutti possano trarne beneficio: dagli utenti occasionali che cercano l'ispirazione, ai ristoranti che gestiscono flussi di lavoro di produzione completi. Qualunque sia il vostro livello, GastronomIA offre strumenti intelligenti e intuitivi per semplificare la cucina, l'organizzazione e la pianificazione.

Dalla schermata principale, utilizzare Profilo (in alto a destra), i collegamenti alle funzioni (Scansione, Crea, Ricette, Cartelle, Pianificazione, Team), e la navigazione inferiore (Le mie ricette, Creazione ricette, Ordini, Pianificazione).

Da qualsiasi schermata, utilizzare Profilo (in alto a destra) per accedere alle informazioni del proprio profilo. Da qui è possibile compilare il proprio profilo personale, il profilo del ristorante e accedere ad altre funzioni come Fornitori, Ordini, Team...

Aperto Creare e scegliere: Crea da titolo/concetto, Crea da ingredienti o Creazione rapida. È inoltre possibile applicare filtri dietetici e di complessità.

Sì-uso Suggerimenti per visualizzare in anteprima, modificare e scegliere i risultati da generare come ricetta.

In Le mie ricette con schede: Cronologia, Cartelle, Le mie scansioni, Pianificato, Suggerimenti, I miei menu. Troverete tutte le vostre ricette generate o scannerizzate nel programma. La storia cartella.

Vai a Le mie ricette → Cartelle, fare clic su Aggiungere una cartella, creare sottocartelle, quindi archiviare le ricette tramite il menu (⋮).

Aprire la ricetta (⋮) e scegliere Archiviare il piatto per inserirlo in una cartella.

Sì-uso Scansione per digitalizzare appunti, schermate o foto di piatti. L'intelligenza artificiale estrae gli ingredienti, i passaggi e segnala le informazioni mancanti (tempo/porzioni).

Nella vista principale della ricetta, modificare il valore nel campo Numero di persone. Tutto verrà ricalcolato automaticamente.

Nella vista principale della ricetta, aggiungere/modificare/eliminare gli ingredienti facendo clic su qualsiasi ingrediente dell'elenco.

Aprire la sezione Istruzioni per la ricetta per modificare i passaggi; fare clic su PDF per l'esportazione/stampa.

Dal menu Ricette (⋮), aprire Mostra i valori nutrizionali e gli allergeni.

Utilizzare il menu delle ricette (⋮) → Condividi per pubblicare il piatto e le immagini. È inoltre possibile condividere altre informazioni, come il prezzo e il menu completo, dal menu stesso. Pianificazione quando viene pianificato il menu del giorno.

Utilizzo Le mie ricette -> I miei menu per aggiungere i vostri menu per corso, impostare prezzi e descrizioni, e visualizzare l'anteprima di un layout pulito (esportazione/stampa di PDF con marchio).

Sì...Pianificazione → Menu della settimanaprogrammare i piatti per giorno e categoria; esportare il piano settimanale come PDF o condividere il menu giornaliero. Avrete anche un'idea delle vostre spese settimanali.

In Pianificazione → Presenzaassegnare ruoli/turni dalla Cucina o dal Servizio; le ore personalizzate impostate su un dipendente saranno visualizzate da un punto verde sulla pianificazione. È possibile duplicare le pianificazioni.

In Pianificazione → Compitiassegnare per turno/giorno; i compiti non completati vengono riportati automaticamente e possono essere riassegnati se qualcuno non è previsto. I dipendenti possono gestire i loro compiti contrassegnandoli come finiti. L'amministratore può facilmente creare un elenco di compiti in base alla pianificazione settimanale o aggiungere semplici compiti esterni e assegnarli in un clic.

Utilizzo Profilo → I miei fornitori per gestire i contatti. È possibile aggiungere i propri fornitori preferiti.
In Ordini o direttamente da un Ricettaaggiungere prodotti (per categoria o per piatto), creare ordini di acquisto, inviare per e-mail o esportare in formato PDF.

Sì: Il personale ha un proprio ambiente in cui ha accesso all'orologio, alla pianificazione dei turni e del personale, al menu settimanale e ad alcune ricette (pianificate o presenti nei menu). Possono inoltre richiedere giorni di riposo e di ferie.

Sì, definire l'attrezzatura della cucina aiuta l'IA a generare ricette più adatte. Andare a Profilo -> Ristorante -> Gestione della cucina e sistemare lì tutta l'attrezzatura.

Nel profilo -> SquadraAggiungere dipendenti, assegnare ruoli/aree e gestire gli accessi. Ogni dipendente ha un profilo dettagliato in cui è possibile assegnare un ruolo ed estrarre i dati relativi alle ore di lavoro. Dopo aver aggiunto un nuovo dipendente, quest'ultimo riceverà un'e-mail per connettersi al portale del personale.

Sì...Orologio a tempo e gli strumenti di gestione del tempo sono disponibili sia per il portale dell'amministratore che per quello del personale. L'amministratore può decidere se i dipendenti hanno il diritto di modificare le proprie registrazioni orarie.

Nel vostro profilo -> Abbonamentogestire i piani Home (Freemium/Lite) e PRO (Basic/Advanced/Premium), frequenza di fatturazione e fatture. I nuovi utenti ricevono un 30 giorni di prova PRO.

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