Gastronomia - Domande frequenti
Da dove inizio dopo aver effettuato il login?
Dalla schermata principale, utilizzare Profilo (in alto a destra), i collegamenti alle funzioni (Scansione, Crea, Ricette, Cartelle, Pianificazione, Team),
e la navigazione inferiore (Le mie ricette, Creazione ricette, Ordini, Pianificazione).
Dove posso modificare le informazioni del mio profilo?
Da qualsiasi schermata, utilizzare Profilo (in alto a destra) per accedere alle informazioni del proprio profilo. Da qui è possibile compilare il proprio profilo personale, il profilo del ristorante e accedere ad altre informazioni come Fornitori, Ordini, Team,...
Come si crea la prima ricetta?
Aperto Creare e scegliere: Crea da titolo/concetto, Crea da ingredienti o Creazione rapida.
È inoltre possibile applicare filtri dietetici e di complessità.
Posso rivedere i suggerimenti dell'AI prima di salvare?
Sì: utilizzate i Suggerimenti per visualizzare in anteprima, modificare e scegliere quali risultati conservare.
Dove sono conservate tutte le mie ricette?
In Le mie ricette con le schede: Cronologia, Cartelle, Le mie scansioni, Pianificato, Suggerimenti, I miei menu.
Come posso organizzarmi con cartelle e sottocartelle?
Andare in Le mie ricette → Cartelle, fare clic su Aggiungi una cartella, creare sottocartelle, quindi archiviare le ricette tramite il menu (⋮).
Come si archivia una ricetta in una cartella?
Aprire la ricetta (⋮) e scegliere Archivia il piatto per inserirlo in una cartella.
Posso scansionare ricette scritte a mano o su foto?
Sì: usate la scansione per digitalizzare appunti, schermate o foto di piatti. L'intelligenza artificiale estrae gli ingredienti, i passaggi
e segnala le informazioni mancanti (tempo/porzioni).
Come si modificano gli ingredienti e le porzioni?
Nella vista principale della ricetta, aggiungere/modificare/eliminare gli ingredienti e modificare il numero di porzioni: le quantità si ricalcolano automaticamente.
Dove posso vedere le istruzioni / la scheda tecnica e l'esportazione in PDF?
Aprire la vista Istruzioni per la ricetta per modificare i passaggi; fare clic su PDF per esportare/stampare.
Come posso visualizzare i valori nutrizionali e gli allergeni?
Dal menu della ricetta (⋮), aprire Mostra valori nutrizionali e allergeni.
Come posso condividere una ricetta o pubblicarla sui social media?
Utilizzate il menu → Condividi per pubblicare il piatto e le immagini.
Come posso creare e gestire i menu (à la carte, pranzo, stagionale)?
Utilizzate I miei menu per aggiungere piatti per portata, impostare prezzi e descrizioni e visualizzare in anteprima un layout pulito.
(l'esportazione/stampa di PDF è in arrivo).
Posso pianificare i menu settimanali e condividerli?
Sì-Pianificazione→ Menu della settimana: pianificazione dei piatti per giorno e categoria; esportazione del piano settimanale in formato PDF o condivisione del menu giornaliero.
Come si programma la presenza del personale?
In Pianificazione → Presenza, assegnare i ruoli/turni; gli orari personalizzati sono contrassegnati da un punto verde. È possibile duplicare gli orari.
Come funzionano i compiti (mise en place)?
In Pianificazione → Compiti, assegnare per turno/giorno; i compiti non completati vengono riportati automaticamente e possono essere riassegnati se qualcuno non è programmato.
Dove si gestiscono i fornitori e gli ordini?
Utilizzare Profilo → I miei fornitori per gestire i contatti. In Ordini, aggiungere prodotti (per categoria o per piatto),
creare ordini di acquisto, inviare per e-mail o esportare in formato PDF.
Posso riordinare gli articoli rapidamente?
Sì: utilizzate la Cronologia ordini per riordinare rapidamente gli articoli ricorrenti.
Dove posso gestire il mio profilo personale e i dati del ristorante?
In Profilo: aggiornare le informazioni personali; in Ristorante: nome, logo/colori, giorni/turni di apertura, attrezzature, autorizzazioni per il personale.
Le informazioni sulle attrezzature migliorano i risultati dell'IA?
Sì, definire l'attrezzatura della cucina aiuta l'IA a generare ricette più adatte.
Come si aggiungono i membri del team e si impostano i ruoli/permessi?
In Team, aggiungere dipendenti, assegnare ruoli/aree e gestire l'accesso. Ogni dipendente ha un profilo dettagliato.
C'è una tracciabilità del tempo?
Sì: gli strumenti di gestione del tempo e dell'orologio sono disponibili per gli account di amministratore.
Come funzionano gli abbonamenti e la fatturazione?
In Subscription si possono gestire i piani Home (Freemium/Lite) e PRO (Basic/Advanced/Premium), la frequenza di fatturazione e le fatture.
I nuovi utenti hanno diritto a una prova PRO di 30 giorni.
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