🍽️ Sapete com'è la vita quotidiana di un ristoratore? Si alza presto. Finire tardi. Correre di qua e di là. Gestire le persone. Adattarsi senza sosta. E sperare che tutto regga. 👉 È un gioco di prestigio: - La cucina - La sala da pranzo - I fornitori - Gli ordini - La gestione delle risorse umane - La formazione dei nuovi dipendenti - Trasmettere informazioni in continuazione - Il controllo della qualità - L'amministrazione - La comunicazione con i clienti - La redditività (a volte molto ridotta...) Lo stress è quotidiano. Il carico mentale è enorme. Le giornate sono spesso interminabili. Noi di GastronomIA non pretendiamo di risolvere tutto. Ma abbiamo fatto una scelta: costruire strumenti che alleviano lo stress. Strumenti progettati con gli chef, per gli chef. Per automatizzare, organizzare e semplificare. E soprattutto: per rendere la loro vita quotidiana un po' più sopportabile. Perché un buon servizio inizia con un buon team.
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